鶏むね肉のにんにく醤油塩麹漬け焼きレシピ・作り方

Name: 鶏むね肉のにんにく醤油塩麹漬け焼き
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏むね肉(皮と脂をとったもの) 2枚(約600g); 塩麹 大さじ2; にんにく醤油 小さじ1; 炒め油 大さじ1/2

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約15分
500円前後

はぁぽじ

鶏むね肉に塩麹とにんにく醤油を揉み込み、フライパンで焼くだけ♪パサつきがちな鶏むね肉ですがしっとりと食べやすいです。お弁当にも！

材料（4人分）

鶏むね肉(皮と脂をとったもの): 2枚(約600g)

塩麹: 大さじ2

にんにく醤油: 小さじ1

炒め油: 大さじ1/2

作り方

1

鶏肉は切り込みを入れて厚みを均一にし、塩麹、にんにく醤油を揉み込んで冷蔵庫に一晩おく(時間外)
2

フライパンに油をしいて1を入れ、蓋をして弱火で7～8分、返して5～6分ほど蒸し焼きにする
3

粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る

※写真は約1枚分をデリカップに詰めています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼く時間は目安としてください。焦げやすいので火加減には注意してくださいね（^人^）

きっかけ

自家製にんにく醤油ができたので。お弁当に作りました。

公開日：2017/08/02

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/