じゃこんにゃく レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくはスプーンで食べやすい大きさに切って下茹でをし、ザルにあげて水気を切る

2. 2

   フライパンで1を乾煎りし、白っぽくなったら端に寄せ、空いたところにごま油をしいてじゃこを入れ、かおりがたったら炒めあわせる

3. 3

   鷹の爪、めんつゆ、しょうゆを入れ、汁気がなくなるまで炒める

4. 4

   ※使用しためんつゆです(おそらく3倍濃縮)。ご使用のものによりお好みで加減をしてください。