作り置きおかず♪厚揚げとしめじの梅照り焼き レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ■厚揚げは熱湯をかけるか茹でて油抜きをし、食べやすい大きさに切る
■しめじは石づきを落としてほぐす
■梅干しは細かく刻む
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- 2
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- フライパンを温めてごま油をしき、厚揚げを焼きいろがつくまで炒め、しめじを加える
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- 3
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- しめじがしんなりしたら、梅干し、酒、みりん、しょうゆを加え、汁気がなくなるまで炒める
おいしくなるコツ
厚揚げはしっかり油抜きをすると味がよくからみます（^人^）
きっかけ
作り置き＆お弁当用に作りました。
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