じゃがいもとハムのガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮をむき、2～3ミリにスライスした後、千切りにする。
   厚みとかは自由でＯＫ。
   
   切った後は水にさらさない。
   ジャガイモのでんぷんでくっつけるから
2. 2 ハムをじゃがいもと同じくらいの幅に切る。
3. 3 ボールにじゃがいも、ハム、米粉を入れよく混ぜ合わせる。

   

4. 4 粉チーズを入れ、更に混ぜ、塩コショウを振り混ぜる。

   

5. 5 フライパンを熱し、多少多めの油をひき、ジャガイモを入れ、フライ返しで押さえるようにして焼く。
   きつね色に焼けたらひっくり返し、もう片面も焼く。
   
   焦がさないように火加減を注意
6. 6 焼く時に、5センチ程度の大きさで焼くと、お弁当などのおかずにもできます。
7. 7 混ぜ合わせたら、放置するとじゃがいもが変色するので、混ぜたらすぐ焼く。