フライパンで簡単！鷄チャーシュー(オイスター風味) レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 鷄むね肉 2枚(500g)
- 塩・こしょう 各少々
- 〇水 大さじ2
- 〇しょうゆ 大さじ2
- 〇オイスターソース 小さじ2
- 〇酒 小さじ2
- 〇三温糖(砂糖) 大さじ1/2
- 〇生姜(薄切り) 10g
- 炒め用油 大さじ1/2
作り方
-
1
鷄肉はフォークでまんべんなんくプスプス刺し、塩、こしょうをまぶす
※裏表、特に厚い部分は念入りに刺します -
2
小さめのフライパンを温めて油をしき、1を入れて表面に焼きいろがつくまで、両面あわせて4～5分ほど中火で焼く
-
3
〇を加え、蓋をして弱火にし、時々返しながら弱火で15分ほど煮、粗熱がとれるまでおいておく
-
4
保存袋などに3を入れ(汁ごと)、空気を抜くように密閉して2～3時間ほどおく
※一晩おいても大丈夫です
-
5
食べやすい大きさに切り分け、お好みでたれをかけて召し上がってください
※写真は1枚分、白髪ネギをのせています
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はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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チーズケーキ:yB2021/07/03 18:06
美味しくいただきました(^^)
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