簡単♪厚揚げと白菜のピリ辛ポン酢炒めレシピ・作り方

Name: 簡単♪厚揚げと白菜のピリ辛ポン酢炒め
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: 厚揚げ 1枚(150g); 白菜 100g; にんじん 4cm(30g); しめじ 60g; 鷹の爪(小口切り) 1本; 酒 大さじ1/2; ポン酢 大さじ1/2; ごま油 大さじ1/2

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はぁぽじ

主な味付けはポン酢だけ♪とても簡単なのでお弁当にもおすすめです(≧∇≦)b

みんながつくった数 2件

材料（2～3人分）

厚揚げ: 1枚(150g)

白菜: 100g

にんじん: 4cm(30g)

しめじ: 60g

鷹の爪(小口切り): 1本

酒: 大さじ1/2

ポン酢: 大さじ1/2

ごま油: 大さじ1/2

作り方

1

■厚揚げは熱湯で2～3分茹で、ザルにあげて水を切り食べやすい大きさに切る

■白菜は食べやすい大きさに切る

■にんじんは細切りにする

■しめじは石づきを落としてほぐす
2

フライパンを温めてごま油をしき、厚揚げを中火で焼く
3

焼きいろがついたらひっくり返して端に寄せ、にんじんを加えて炒める
4

油がまわったら、白菜、しめじ、鷹の爪を加えて炒めあわせ、酒を振り入れて蓋をし、弱～弱めの中火で1～2分蒸し焼きにする
5

4にポン酢を加えてからめ、できあがりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蒸し焼きにする時間は目安としてください。白菜が焦げやすいので気をつけてくださいね（^人^）鷹の爪・ポン酢はお好みで加減をしてください。

きっかけ

厚揚げが大好きなので(^-^)ポン酢を使った簡単な炒め物にしてみました。

公開日：2017/02/02

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/