ヘルシーハンバーグ＋＋ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにしてサラダ油で炒め、冷ましておきます。

2. 2

   ※を合わせておきます。

3. 3

   合挽き肉に塩を加えて粘りが出るまでこね、更に1と2と卵と★を加えて捏ね、ひとまとめにしたら冷蔵庫で30分位冷やしておきます。

4. 4

   レンコンと大根は厚めのイチョウ切りにし、大根は600wレンジで3分加熱しておきます。

5. 5

   フライパンでごま油を温め、4をこんがり焼き色が付くまで焼き、軽く塩胡椒を振ったらお皿に盛り付けておきます。

6. 6

   1・2・3・★を合わせ、手早くこねたら、４等分にしてから成形します。

7. 7

   フライパンでサラダ油を温め、6を並べたら、3分程焼きます。

8. 8

   ハンバーグを裏返し、 更に3分程焼いたら、水を加え、蓋をして数分蒸し焼きにし、蓋を外して蒸気を飛ばしたら、お皿に盛り付けます。

9. 9

   食べる直前に☆をかけたら、出来上がり♪