ワインにあう♪ホタテの温サラダ風レシピ・作り方

Name: ワインにあう♪ホタテの温サラダ風
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: ボイルホタテ 5個(正味160g); ハム 50～60g; エリンギ 2本(100gくらい); にんにく 1/2かけ; 〇白ワイン(酒でも◎) 小さじ2; 〇レモン汁 小さじ1～2; 〇しょうゆ 小さじ1; 〇粒マスタード 小さじ1/2; 〇三温糖(砂糖) 少々; 塩 少々; 黒胡椒 少々; オリーブ油 大さじ1

アプリをダウンロードする

はぁぽじ

パパッとできちゃうとても簡単な炒め物です。お急ぎおつまみ・おもてなしにも◎♪

材料（2～3人分）

ボイルホタテ: 5個(正味160g)

ハム: 50～60g

エリンギ: 2本(100gくらい)

にんにく: 1/2かけ

〇白ワイン(酒でも◎): 小さじ2

〇レモン汁: 小さじ1～2

〇しょうゆ: 小さじ1

〇粒マスタード: 小さじ1/2

〇三温糖(砂糖): 少々

塩: 少々

黒胡椒: 少々

オリーブ油: 大さじ1

作り方

1

■ホタテはサッと洗い、ペーパーでおさえて水気をとる

■ハムは5～6ｍｍ厚さの食べやすい大きさに切る

■エリンギは斜め5～6mmに切る
2

■にんにくは芯をとって潰す

■〇をあわせて混ぜる
3

フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、かおりが立ったらハム、エリンギを加えて弱めの中火で焼きいろがつくまで炒める
4

3にホタテを加えてサッと炒めたら〇を加え、塩、黒胡椒で味をととのえる
5

できあがりです♪

※写真はブロッコリースプラウトを添えています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ハムはベーコンでも◎です。塩・黒胡椒はお好みで加えてください（^人^）

きっかけ

ホタテが大好きなので。ワインのお供にいいかな？と思って作ってみました(^-^)

公開日：2016/12/25

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/