トンテキ？じゃなくてトリテキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■鷄肉は皮と余分な脂を取り除き、厚みが均一になるよう切り込みを入れる
   
   ■〇をあわせておく

2. 2

   鷄肉の両面に塩、胡椒をふり、薄く小麦粉をまぶす
   
   ※写真はよりトンテキに近づけるため切り込みを入れていますが、入れなくても◎です(^^;

3. 3

   フライパンに潰したにんにくとオリーブ油を入れて火にかけ、シュワシュワしてきたら２を入れ、弱～弱めの中火で焼く
   
   ※5～6分ほど焼いたらひっくり返して3～4分ほど焼きます

4. 4

   鷄肉に火がとおったら〇を入れ、強火でからめる
   
   ※〇が半量になるくらいまで、鷄肉を返しながらからめてください

5. 5

   器に盛り、お好みでフライパンに残ったタレをかけたら完成です♪
   
   ※写真はたっぷりの千切りキャベツを添えています

6. 6

   ※ちなみに鷄肉はこちらのキッチンバサミを使用して切りました