グラタン・ドフィノア レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは5mm幅の輪切りまたは半月切りにし、水にさらす。
2. 2 1のじゃがいもをざるにあげて鍋に入れ、かぶるぐらいの水を入れ、塩少々を入れて5分ほどゆでる。
3. 3 ベーコンは短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。
4. 4 フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。
5. 5 4に玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたらじゃがいもも加えてさらに炒め、塩・こしょうで味を調える。
6. 6 グラタン皿にバター（分量外）を薄く塗り、5を入れてチーズをのせる。
7. 7 200℃に熱したオーブンで20分ほど焼いて出来上がり。