豆腐ともやしの生姜ポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■豆腐は食べやすい大きさに切る
   
   ■ちくわは斜めに薄切りにする
   
   ■もやしは洗ってザルにあげる

2. 2

   鍋にたっぷりめの水を入れて沸かし、豆腐を入れ、再沸騰したら弱火にして５分ほど茹でる

3. 3

   2にもやしを加え、沸いたらザルにあげて水気を切る

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、鷹の爪、ちくわをさっと炒め、３を加えて炒めあわせ、生姜、ポン酢を加えてからめる

5. 5

   器に盛り細ネギをのせる