チョッキングで簡単！ひき肉なくても麻婆春雨 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■春雨をぬるま湯に入れ、キッチンバサミで半分に切って２分おき、ザルにあげて水気をしっかり切る
   
   ■△、〇をそれぞれあわせておく

2. 2

   ■白菜をキッチンバサミで４～５cm長さ、1cm幅に切る(芯の部分は繊維に沿って切ってください)
   
   ■豚肉は脂身の部分を少し残して切り落とし、細切りにする(適当で大丈夫です)

3. 3

   フライパンを温めて、豚肉を炒め、表面の色が変わったら△を加え、かおりがたつまで炒める

4. 4

   ３に水を加えて煮立たせ、〇、１の春雨、白菜を加え、汁気が半量になるくらいまで沸騰してから6～7分、中火で時々混ぜながら煮る
   
   ※この間に青ネギをキッチンバサミで小口切りにしておく

5. 5

   仕上げにごま油、青ネギを加えてサッと混ぜる

6. 6

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