作り方
-
- 1
- 鍋に白だし、水、砂糖、生姜、玉ねぎを入れて火にかけ、沸いたら牛肉を入れてほぐす
-
- 2
- アクを取りながら弱めの中火で煮汁が半量になるくらいまで煮る
-
- 3
- 2にしょうゆを加えてひと煮立ちさせたら火を止める
-
- 4
-
- 器にご飯を盛り、３をのせて七味をかける
※写真はお弁当箱に詰めてあります(一緒に半月卵、紅生姜を詰めました)
おいしくなるコツ
甘さ控えめになっています。白だしは100mlで食塩相当量15.1gのものを使用しています。各調味料はお好みで加減をしてください。
きっかけ
お弁当につくりました。