なすとツナとまいたけの和風スパゲティーレシピ・作り方

Name: なすとツナとまいたけの和風スパゲティー
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: スパゲティー 200g; オリーブ油(スパゲティー用) 小さじ1/3; なす(へたをとったもの) 86g; 舞茸 60g; ツナ缶(オイル・食塩無添加) 1缶(70g); にんにく(みじん切り) 2g; 鷹の爪(種をとって半分に切る) 1本; スパゲティーの茹で汁 大さじ1～2; 白だし 15g; こしょう 少々; 青ネギ(小口切り) 8g; オリーブ油 小さじ2

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はぁぽじ

なすはレンジにかけてから炒めるので、オイル控えめですがたくさん吸ってしまう心配もありません。白だしをつかった簡単で塩分控えめなスパゲティーです。

みんながつくった数 3件

材料（2～3人分）

スパゲティー: 200g

オリーブ油(スパゲティー用): 小さじ1/3

なす(へたをとったもの): 86g

舞茸: 60g

ツナ缶(オイル・食塩無添加): 1缶(70g)

にんにく(みじん切り): 2g

鷹の爪(種をとって半分に切る): 1本

スパゲティーの茹で汁: 大さじ1～2

白だし: 15g

こしょう: 少々

青ネギ(小口切り): 8g

オリーブ油: 小さじ2

作り方

1

鍋にたっぷりめのお湯を沸かし、オリーブ油を加え、スパゲティーを茹でる※表示より1分短く茹でます
2

なすは5、6㎜の輪切りにして水にさらす

水気を切って耐熱器に入れ、ラップをしてレンジ(600W)に1分30秒かける
3

フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ、かおりがたったら、食べやすい大きさに切った舞茸を中火で炒める
4

3に軽く汁気を切ったツナ、２を加えて炒める
5

４に湯切りをしたスパゲティー、茹で汁を加え、汁気がなくなったら、白だし、こしょうを加えてからめる
6

器に盛り青ネギをちらす※写真は1人分です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スパゲティーは1.7㎜茹で時間8分のものを使用しています。加工品・調味料はツナ缶(1缶70gあたり食塩相当量0.2g)、白だし(100mlで15.1g)です。

きっかけ

白だしをつかった和風のスパゲティーが食べたくなったので昼食につくりました。

公開日：2016/07/24

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/