レンジで簡単♪ひとくちサイズの梅昆布チキンロールレシピ・作り方

Name: レンジで簡単♪ひとくちサイズの梅昆布チキンロール
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 鷄むね肉(皮なし) １枚; 塩 小さじ１; こしょう 小さじ1/4～1/5; 梅干し(種をとって包丁で叩く) ２個(小); とろろ昆布 3ｇ

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はぁぽじ

とてもヘルシーでサッパリと食べられます。お弁当にも◎です♪※写真はサラダ菜を添えてあります。

みんながつくった数 4件

材料（２人分）

鷄むね肉(皮なし): １枚

塩: 小さじ１

こしょう: 小さじ1/4～1/5

梅干し(種をとって包丁で叩く): ２個(小)

とろろ昆布: 3ｇ

作り方

1

鷄肉は半分の厚さに切って一枚を二枚にする

それぞれ厚みのある部分に切込をいれて厚みを均等にし、めん棒などで叩いて薄くのばす
2

１に塩、こしょうを両面にぬり、とろろ昆布を広げてのせ、梅干しを手前の方にのせる
3

手前からキツめに巻き、ラップで包む(キャンディを包むように両端をくるくるしますが、片方は緩めにしてください)
4

耐熱器に３を巻き終わりを下にしておき、レンジ(500W)に3分、ひっくり返して２分かける

そのまま冷まして食べやすい大きさに切り分ける※調理時間に含みません

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鷄肉はなるべく薄く叩いた方が巻きやすく、仕上がりもキレイです。 ※厚いとはがれやすいので気をつけてくださいね。レンジにかける時間は目安としてください。

きっかけ

お弁当につくりました。一口サイズにしたらもっと食べやすいかなと思いまして(^^;

公開日：2016/07/21

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/