鮭入り♪レモンポテトサラダ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
鮭の水気をふき、塩を両面にふってフライパン用ホイルをしいたフライパンで焼く
焼き色がついたら返して酒をふり、蓋をして２分ほど蒸し焼きにしたら取り出し、皮と骨を取り除いてほぐす
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2
じゃがいもは皮をむき、小さめの乱切りにして水にさらす
玉ねぎは横半分に切ってから薄切りにする
きゅうりは１～２ｍｍの輪切りにする -
3
じゃがいもの水気を切り、ペーパーをしいた耐熱器に入れてラップをし、レンジ(６００W)に２分ほどかける
続けて玉ねぎを加え、さらに１分ほどかける
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4
３のペーパーを取り除いてから水気を切り、オリーブ油を加えて絡め、じゃがいもを軽くつぶしたら粗熱がとれるまでおいておく※調理時間に含みません
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5
４に鮭、きゅうり、レモン汁、マヨネーズを加えて和え、塩、黒胡椒で味をととのえたら、レモンを加えて軽く混ぜる
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6
器に盛り、パセリをふる
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関連情報
- 料理名
- 銀鮭とレモン入りポテトサラダ
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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