たけのこと油揚げのきんぴらレシピ・作り方

Name: たけのこと油揚げのきんぴら
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: たけのこ(ゆでたもの) 80g; 油揚げ 1枚; にんじん 4cm; 鷹の爪(小口切り) 1本; みりん、しょうゆ 各大さじ1/2強; ごま油 小さじ1～2

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はぁぽじ

お弁当、おつまみにも♪( ´艸｀)

材料（2人分）

たけのこ(ゆでたもの): 80g

油揚げ: 1枚

にんじん: 4cm

鷹の爪(小口切り): 1本

みりん、しょうゆ: 各大さじ1/2強

ごま油: 小さじ1～2

作り方

1

■たけのこは4～5cm長さの細切りにする

■にんじんは細切りにする

■油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きをし、細切りにする
2

鍋にごま油をしき、鷹の爪、にんじんを炒め、にんじんが柔らかくなったら、たけのこ、油揚げを加えてサッと炒める
3

みりん、しょうゆを加え、汁気がなくなるまで炒める

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

汁気がなくなるまでしっかり炒めてくださいね（^人^）

きっかけ

筍ご飯を作った残りの筍を使い切りたくて。大好きな油揚げとあわせてきんぴらにしてみました。

公開日：2016/04/14

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/