千切り生姜入り♪鷄むね肉の竜田揚げ✿ レシピ・作り方

Name: 千切り生姜入り♪鷄むね肉の竜田揚げ✿
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: 鷄むね肉 ２枚; 〇生姜(千切り) ３０ｇ; 〇しょうゆ 大さじ４; 〇みりん 大さじ２; 〇塩 小さじ１; 片栗粉 カップ１／２くらい; 揚げ油 適宜

アプリをダウンロードする

はぁぽじ

千切り生姜たっぷり♪少なめの油でもカリッと揚がります( ´艸｀)
※キャベツの千切りとミニトマトを添えてあります

みんながつくった数 6件

材料（３～４人分）

鷄むね肉: ２枚

〇生姜(千切り): ３０ｇ

〇しょうゆ: 大さじ４

〇みりん: 大さじ２

〇塩: 小さじ１

片栗粉: カップ１／２くらい

揚げ油: 適宜

作り方

1

鷄肉は皮を余分な脂を取り除き、一口大のそぎ切りにする

→〇に２０分ほど漬ける
2

１の汁気をキッチンペーパーで軽くおさえてから、片栗粉をまぶす

鷄肉が半分浸かる程度の揚げ油１７０度で３～４分揚げる
(途中で一度返してください)
3

数回に分けて揚げ、油を切ってから器に盛る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉をまぶす前、ペーパーでおさえると生姜がはがれやすくなりますが、はがれた生姜は再度お肉につけるようにしてください。

きっかけ

夫は生姜多めが好きなので。すりおろすのが面倒なときに千切りにして入れちゃいます(;^_^A

公開日：2016/04/10

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/