絹揚げと油揚げとちくわの煮物✿ レシピ・作り方

Name: 絹揚げと油揚げとちくわの煮物✿
Total time: 10 min
Yield: 2~3
Ingredients: 絹揚げ(厚揚げ) 1枚(150g); 油揚げ 2枚; ちくわ 3本; ほうれん草 50g; だし 240cc; うす口しょうゆ・みりん 各30cc; 塩 少々

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はぁぽじ

煮汁がジュワ～♪( ´艸｀)

みんながつくった数 3件

材料（2~3人分）

絹揚げ(厚揚げ): 1枚(150g)

油揚げ: 2枚

ちくわ: 3本

ほうれん草: 50g

だし: 240cc

うす口しょうゆ・みりん: 各30cc

塩: 少々

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作り方

1

ほうれん草は塩を加えた熱湯でサッと茹で、冷水にさらし、水気をしぼって3~4cm長さに切る
2

■絹揚げと油揚げは熱湯で油抜きし、4等分に切る(写真は三角形に切ってあります)

■ちくわは斜め半分に切る
3

鍋にだし、うす口しょうゆ、みりんを入れて沸かし、２を入れ、落し蓋をして煮る
4

煮汁が少なくなったら、1を加え、サッと煮る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

絹揚げと油揚げの油抜きはしっかりとした方がよいかな？と思います(^-^)

きっかけ

煮汁がしみこんだ煮物が食べたくなって。夕食につくりました(^-^)

公開日：2016/03/07

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/