簡単美味しいチキンカレー++ レシピ・作り方

簡単美味しいチキンカレー++
  • 約30分
  • 500円前後
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素材の旨味が出たスープで作ったカレーは絶品!!

材料(4人分)

  • 鶏もも肉 1枚(200g強)
  • 大さじ2
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2本
  • しめじ 1パック
  • サラダ油 適量
  • ★刻みにんにく 小さじ1
  • ★刻み生姜 小さじ1
  • 500cc
  • ※カレールー 80g
  • ※ケチャップ 大さじ2

作り方

  1. 1 鶏もも肉は一口サイズに切って、酒を揉み込んでおきます。
  2. 2 野菜は小さめにカットします。
  3. 3 鍋でサラダ油を温め、2をしっかり炒めます。
  4. 4 3に1の鶏もも肉と★と水を加え、蓋をして中火で10分煮込みます。
  5. 5 灰汁を取り除き、※を加え、カレールーを溶かします。
  6. 6 更に10分程煮込んだら、出来上がり♪

きっかけ

子どもに食べやすいように作ってみたら、とっても美味しく出来上がりました♪

おいしくなるコツ

おそらく鶏肉を炒めず、水から煮込むと硬くならないようです。 また小さめに切った具材から旨味が出て、更に短時間で美味しく仕上がりました。

  • レシピID:1760022336
  • 公開日:2015/10/31
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カテゴリ
チキンカレーその他のカレー
関連キーワード
初心者 美味しい 旨味 コツいらず
料理名
チキンカレー
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