つるむらさきともずく酢の和え物✿ レシピ・作り方

Name: つるむらさきともずく酢の和え物✿
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: つるむらさき(葉のみ) 約５０ｇ; もずく酢(味付き) １カップ(７０ｇ); みょうが １個; 鰹節 １～２つまみ; しょうゆ 少々; すりおろししょうが 小さじ１／３～１／２

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はぁぽじ

つるむらさきと味付きのもずく酢を使った簡単な和え物です♪(*＾-＾*)

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

つるむらさき(葉のみ): 約５０ｇ

もずく酢(味付き): １カップ(７０ｇ)

みょうが: １個

鰹節: １～２つまみ

しょうゆ: 少々

すりおろししょうが: 小さじ１／３～１／２

作り方

1

つるむらさきは熱湯で茹で(３０秒くらい)、水気を切ってから粗く刻む
2

みょうがは千切りにしてさっと水にさらしザルにあげ水気をきる
3

ボウルに１、２、鰹節、もずく酢を汁ごと、しょうゆ加えよく混ぜる
4

３を器に盛り付けしょうがをのせる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回は葉のみですが茎も使用する場合は先に茎を茹でて葉をあとで加えて(時間差で)茹でてください。おしょうゆ、すりおろししょうがはお好みで加減をしてください。

きっかけ

つるむらさきの葉をもらったので(*＾-＾*)

公開日：2015/09/29

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/