ピーマンの豚肉巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉薄切り 150g
- ピーマン（高知県産） 3～4個
- 片栗粉 少々
- ★しょうゆ 大さじ1半
- ★酒 大さじ1半
- ★砂糖 大さじ1
- ★オイスターソース 小さじ1
- ★にんにくすりおろし 少々
- サラダ油 少々
作り方
-
1
ピーマンは細切りにする。
★はよく混ぜ合わせる。
- 2 豚肉を広げ、片栗粉をまぶして、ピーマンを数本のせ、しっかり巻いていく。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、2の巻き終わりを下にして焼き色をつけ、転がしながら焼く。
- 4 きつね色になったら余分な油をふき取り、★を加えてからめ、出来上がり。
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