ちたけのつけ汁(そば、うどん用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちたけは汚れを取り除き、熱湯に入れて軽く茹でます。
   水で洗って手で裂きます。
   なすは食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、ちたけとなすを炒めます。
   ○を入れて調味し、なすが柔らかくなるまで煮ます。

3. 3

   器に盛って出来上がりです。