ニシン の ネギオリーブ焼き レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
shufumiki
グリルを使わずオリーブ油でお魚を焼くと後片付けが簡単になり お魚の栄養素もにげませんね。さらに 焦げ付かない工夫をしてありますよ。
材料（2人分）
- ニシン ２匹
- ネギ（万能ねぎでも可） ２００ｇ
- おリブ油 大さじ１～１．５
- ポン酢 少々
作り方
-
1
ネギをニシンの長さにカットし、フライパンに並べます。その上に頭とオナカを取り除いたニシンをのせます。処理澄みのニシンを買ってくると 便利ですね。
-
2
オリーブ油をいれて フタをし、２０分程弱めの中火で蒸し焼きにします。ニシンは青魚の臭みがないので、蒸し焼きでも おいしいです。
- 3 下にネギを敷いてお魚を焼いてあるので、テフロン加工のフライパンでなくても お魚がくっつきません。フライ返しで ネギごとすくい お皿に盛りつけます。
- 4 フライパンに残っているネギをトッピングして ポン酢をかけて いただきます。
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