ホウレンソウ　なます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯をわかし　ホウレンソウを茎から入れて　茹でます。１分程したら　ほうれんそう全体をお鍋に沈め　１分程茹でます。

2. 2

   茹であがったホウレンソウを水にいれて冷やし　束ねて　３センチ程の長さにカットします。

3. 3

   豆腐半丁は　１㎝ほど　後のせの　飾り用にとっておき　のこりは　ホウレンソウと一緒にボールに入れます。そこに　砂糖と　薄口しょうゆを入れます。

4. 4

   ホウレンソウに　豆腐が均一にからまるように　ざっくり　ざっくり　と　箸で混ぜてゆきます。

5. 5

   混ざったら　器にもりつけ、とっておいた豆腐を　飾り盛り付けます。いただくときに　好みで刺身醤油を　飾りの豆腐に少しかけます。