材料（2～4人分）
- 白米
- 2合
- 黒豆
- 60g
- 酒
- 大さじ1/2強
- 塩
- 小さじ1/2
- 水
- 適宜
作り方
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- 1
- ■お米は炊く30分前に洗ってザルにあげておく
■黒豆はサッと洗って水気を切っておく
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- 2
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- 黒豆の水分を拭き取ってから耐熱皿に入れ、レンジ(600W)に1分30秒ほどかける
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- 3
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- すると↑こんな感じ(何粒か皮が割れています)
熱いので気をつけながら混ぜもう一度レンジに1分ほどかける
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- 4
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- ↑だいぶ皮が割れてきました
様子をみながら3の工程を2～3度繰り返す
※そのまま食べられるくらいまでが目安です
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- 5
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- 4を粗熱がとれるまでおいておく
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- 6
- 炊飯釜にお米、酒、塩、2合炊くメモリまでお水を入れてサッと混ぜ、５をのせて炊飯する
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- 7
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- 炊けたら軽く混ぜ、少し蒸らしたら出来上がりです
おいしくなるコツ
黒豆を焦がさないように様子をみながら加熱してくださいねm(_ _)m
味が足りない場合はごま塩をかけたりして召し上がってください✿
きっかけ
お正月に使った黒豆が残っていたので(^-^)