とろとろマイルド☆チキンカレー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 鶏もも肉を5×5cmくらいの一口大に切り、ビニール袋に入れる。
-
2
①にヨーグルトを加えて揉み込み、冷蔵庫に入れて3～4時間程漬けておく。
- 3 玉ねぎを全てみじん切りにする。
- 4 鍋にオリーブ油とマーガリンを入れて中火にかける。マーガリンが溶けてきたら③を入れて弱めの中火にし、玉ねぎが透明になるまで混ぜながら炒め続ける。5～10分くらい。
- 5 玉ねぎが透明になったら鶏もも肉をヨーグルトごと鍋に加える。更に☆を全部入れて蓋をして弱めの中火で30～40分ほど煮込む。途中何度かかき混ぜる。
- 6 バーモントカレー中辛を2ブロック足してかき混ぜながら溶かしながら更に10分ほどグツグツ煮る。
- 7 火を止め、熱々なので一旦休ませる。最低でも10分位経ってからごはんにかけて食べる。
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