材料（３人分）
- 鶏肉
- ４００ｇ
- 白菜
- ４枚
- ネギ
- １束
- 豆腐
- １丁
- エノキ
- ２００ｇ
- 柚子
- １コ
- 水
- １Ｌ
- 出し昆布（１０ｃｍ角）
- １枚
- ☆塩
- 小さじ１弱
- ☆醤油
- 小さじ１
- ☆みりん
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 柚子はよく洗い、輪切りにする
-
- 2
- 野菜、鶏肉、豆腐は食べやすい大きさに切る
-
- 3
- 土鍋に水と昆布を入れ火にかける。沸騰したら昆布を取り出し、☆印の材料と柚子を入れ混ぜ合わせる。
-
- 4
- 食卓にコンロを用意し、野菜や肉などを入れながらどうぞ
おいしくなるコツ
醤油は香りづけ程度が良いです。醤油っからいより塩と柚子で楽しむようなイメージです
きっかけ
一気に寒くなったので
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