玄米で栗ご飯レシピ・作り方

Name: 玄米で栗ご飯
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 玄米 2合; 冷凍栗（生でもOK) 12個; 水 適量; 塩 一つまみ

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約1時間
300円前後

Playa09

玄米の新米の季節の食べ方の一つ。旬物のコラボ。余計な味付けを一切していないので、素材の味が楽しめます。

材料（4人分）

玄米: 2合

冷凍栗（生でもOK): 12個

水: 適量

塩: 一つまみ

作り方

1

玄米を十分な水で一晩つける。
2

炊飯器に手順【1】の玄米、栗、塩、水（炊飯器のメモリ通り）を入れる。
3

炊飯器の玄米コース、スイッチオン。
4

完成です。
5

コメント】
出来れば、お米屋さんで売ってる玄米を使って欲しいです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生栗を一旦冷凍させると、甘味が増してより美味しくなります。塩は素材本来の甘さを引き立たせるためにいれるので、「ほんのひとつまみ」で十分。入れすぎに注意です。

きっかけ

普段から玄米を食べているので、食べ方の一つ。栗本来の味を楽しみたくて、1年に1度は食べる食べ方です。

公開日：2014/10/16

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