小鉢にいかが!　小松菜の和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜を5センチくらいに切る

2. 2

   にんじんを細切りにする

3. 3

   こんにゃくを3枚くらいにスライスして、細切りにする

4. 4

   お湯を沸かし、小松菜の茎から先に入れる

5. 5

   30秒後にはの部分を入れてさっと茹でる。

6. 6

   小松菜を冷水に取りだし、人参を入れ茹でる。

7. 7

   にんじんを冷水に取りだし、こんにゃくを茹でる。

8. 8

   こんにゃくを取りだし、最後に油あげを入れ油抜きをし、冷めたら、細切りにする。

9. 9

   小松菜、ニンジン、油揚げ、こんにゃく、のすべてをよく絞り水分を取り、ボールに入れ、ごま油、顆粒だし、醤油を入れ混ぜ合わせる。

10. 10

    全体に調味料が混ざったら、ゴマをかけ、器に盛り付ける。