材料（２人分）
- なす
- 2本
- きゅうり
- １本
- 塩
- 適量
- オクラ
- ３～４本
- みょうが
- ２～３個
- 大葉
- ３～４枚
- ○ 醤油
- 大さじ 2～
- ○ かつお節
- １袋(３ｇ）
- ○ 味の素
- ２～３振り
- 温かいご飯
- ２人分
- 焼き海苔(なくても）
- １/２枚
作り方
-
- 1
-
- なす、きゅうり、大葉．みょうがは粗みじん切りにします。
なすときゅうりに軽く塩を振り５分くらい置きます。水分がでるのでしっかり絞ります。オクラは茹でて輪切りにします。○と混ぜます。
-
- 2
-
- お茶碗にご飯をよそい、千切った海苔→ １を載せて出来上がりです。
おいしくなるコツ
醤油の量はお好みで調整してください。
きっかけ
夏野菜の消費に。
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