材料（4人分）
- 鶏肝
- 200g
- 砂糖
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- カレールー 市販
- 1欠片
- お水
- 100CC
作り方
-
- 1
- 鶏肝は一口大より小さ目に切り、血合を取り除きます。
-
- 2
- フライパンに鶏肝とお水を入れ火にかけます。時々返しながら煮ます。15分したら、砂糖、醤油を加えます。
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- 3
- カラメル状になってきたらカレールーを包丁で粉々に切り加えます。カレールーが溶けたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
カレールーは最後に入れたら焦げにくいし、風味がいいです。
きっかけ
旦那さんの飲み会のおつまみに。