カリカリ油揚げと水菜のゴマ風味サラダ✿ レシピ・作り方

Name: カリカリ油揚げと水菜のゴマ風味サラダ✿
Total time: 5 min
Yield: 2～4
Ingredients: 水菜 2束(75g); 油揚げ 1枚; ☆ポン酢 小さじ1; ☆ごま油 少々; ☆すりごま(白でも黒でも◎) 小さじ1～2; ☆七味唐辛子 適量

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はぁぽじ

カリカリ油揚げの食感とごまの香りで水菜がたくさん食べられます♪油揚げのカリカリ感は損なわれますが作り置きおかずとしてもおすすめです。

みんながつくった数 6件

材料（2～4人分）

水菜: 2束(75g)

油揚げ: 1枚

☆ポン酢: 小さじ1

☆ごま油: 少々

☆すりごま(白でも黒でも◎): 小さじ1～2

☆七味唐辛子: 適量

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作り方

1

油揚げはキッチンペーパーで包み、手で軽く押して油を少しとってからフライパンで焦げ目がつくまで両面を弱火で焼く

※トースターで焼いても◎です
2

■水菜は根元を切り落として4～5cmに切る

■１の粗熱がとれたら1～2cm幅に切る
3

水菜をボウルに入れ、☆を加えて混ぜ合わせ、油揚げを加えてさっと混ぜる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ポン酢は大さじ１で塩分相当量１.４ｇのものを使用しています。ご使用のものにより、お好みで加減をしてください（^人^）

きっかけ

水菜×カリカリ油揚げが大好きでサラダをよく作るのですがいつもはポン酢醤油だけ。ごま七味を加えたら美味しいかなぁと思って試したらとても美味しかったのです(^-^)

公開日：2014/05/09

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/