きのこの醤油汁。味噌汁より上品、お吸い物より濃厚。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   2カップ弱の水を鍋に注いで、石づきを外して好みの大きさに切ったキノコを投入して2〜3分煮ます。
   
   そこに出汁の素と、醤油、ざく切りにした三つ葉を加えて、一煮立ちしたら完成です。

2. 2

   ついでに・・・これは、あぶらあげ、納豆、豆腐の醤油汁です。
   
   具材は総て大豆が原料です。