干し柿あんの大福 レシピ・作り方
材料（8人分）
- 米粉 50ｇ
- 餅粉 50ｇ
- 砂糖 ２０ｇ
- 水 １５０cc
- 干し柿 ５個
- 砂糖 大さじ１
- ブランデー 大さじ２
作り方
-
1
干し柿は、へたと種を取りブランデーを含ませる。
その後、フードプロセッサーでペースト状にして、鍋に移し、砂糖を加えて、弱火で５分ほどこがさないようにねる。アルコール分をとばす。 -
2
米粉・餅粉・砂糖・水をしっかりと混ぜて、耐熱容器に入れる。
軽くラップをして、電子レンジ（６００ｗ）で２分加熱し、スプーンで軽く練る。
もう１度ラップをして２分加熱する。 - 3 ２の大福生地にしっかりと火が通ったら、片栗粉を薄く敷いた台に２をあけて、８等分する。片栗粉を中に含ませないように注意してくださ。
- 4 １の柿あんも８等分して丸め、３を平らにのばして、あんを包み、出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 大福
- 料理名
- 大福
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
