技あり！ホタテバター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンペーパーでホタテの水分をしっかりとり、
   ＊塩とコショウをひとつひとつまんべんなく丁寧にふる。

2. 2

   フライパンでバターを熱する
   (中火)
   バターが溶けて来たら中火にして、1のホタテを投入。

3. 3

   ホタテにきれいな焼き色がついたら、ひっくり返し裏面も同様に焼く。
   中まで火が通っていなくてもよい。
   (レアが苦手な方は弱火でじっくり火を通してください。)

4. 4

   盛り付けパセリを散らして完成。