おからとひじきの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水で戻して柔らかくしておく。柔らかくなったら水で何度か洗い、汚れを洗い流し、しっかり水気を切っておく。
   干ししいたけも水で戻して柔らかくして、千切りにする。

2. 2

   ごぼうは千切りにして水にさらし、水けを切る。
   にんじんは千切りに、
   ちくわは輪切りにする。
   ●を混ぜておく。

3. 3

   深めのフライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら、にんじん、ごぼう、しいたけ、ちくわを入れる。
   ひじき、おからを最後に加えて全体になじませる。

4. 4

   ２　に　●をまわし入れ水気がなくなるまで炒り煮する。
   ＊　おからがすぐ煮汁を含んでしまうので、味が全体にいきわたるようにしっかり混ぜながら炒ってください。、

5. 5

   おからから水分が飛んだら出来上がりです。