さつまいもとプルーンのさっくりパウンド＋＋ レシピ・作り方
材料（4～8人分）
- バター 50g
- サラダオイル 20g
- 砂糖 70g
- 卵 2個
- ※強力粉 60g
- ※薄力粉 40g
- ※ベーキングパウダー 5g
- さつまいも（茹でるか蒸した物） 150g
- プルーン 50g
作り方
- 1 ※は合わせて振るっておき、さつまいもとプルーンは1cm角に切っておきます。
- 2 ボールにバターとサラダオイルと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。
- 3 2に卵を加え、よく混ぜます。
- 4 3に1の※を加え、ヘラで練らないように混ぜます。
- 5 4に1のさつまいもとプルーンを加え、ヘラでさっくり混ぜます。
-
6
5をパウンド型に入れ、トントンとパウンド型を落とすようにして空気を抜きます。
（パウンド型には、取り出しやすいように、クッキングシートを敷いています） -
7
170～180度で予熱したオーブンで6を30～40分程度焼いたら出来上がり♪
（竹串を刺して何も付いてこなかったらOK）
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- パウンドケーキ
aoi++
お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・
なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪
キャンプ飯にもチャレンジ中～
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強力粉を使っているので、さっくり軽い食感に仕上がります❤翌日はしっとり（＊^ー^＊）
（パウンド型1本分）