お父さん直伝ほうとう豚汁(´Д｀) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だしをとります。

2. 2

   その間に＊をまとめて馴染ませます。

3. 3

   打ち粉をしながら麺棒でのばします。

4. 4

   厚み２～３ミリになったら好きな長さにカットします。我が家では２センチ幅で10センチの長さくらいにします。わざとバランス悪くすると食感や舌触りが楽しめます。

5. 5

   別の鍋で
   たっぷりのお湯の中で茹でます。

6. 6

   やわらかくなったら、ザルにあげます。そしてサッと水で洗います。

7. 7

   だしに切った野菜、豚ばら肉を入れて再沸騰したら味噌を溶かし入れます。

8. 8

   煮たってきたらザルにあげたほうとうを加えます。
   ５分ほどとろ火で加熱したら出来上がりです。