さつま芋とネギとベーコンのほっこり煮物 レシピ・作り方
材料（３，４人分）
- さつま芋 ６００ｇ
- ベーコン ５枚
- 白ネギの青いい部分 ２本分
- 水 ３００ｃｃ
- 塩 小さじ１／３程度
- 醤油 大さじ１
- 黒ごま 大さじ２
作り方
- 1 さつま芋はよく洗い、皮付きのまま食べやすい大きさの乱切りんし、しばらく水につけアクを抜き水気を切る
- 2 ベーコンは１／２長さに切る。ネギは４cm長さに切る
- 3 鍋にさつま芋、ネギ、水、塩、醤油を入れる。上にベーコンを広げるように入れ蓋をして火にかける
- 4 沸騰したら火を弱火に落とし、さつま芋が柔らかくなるまで１５分ほど、蓋をしたまま煮る
- 5 さつま芋に竹櫛がすっと入るくらいになったら、火を止め、器に盛り黒ごまを振る
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- さつまいも
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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