茄子としし唐の炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は一口大に切ります。水にさらしてあく抜きをしておきます。しし唐はへたを切り捨て、食べやすい長さに切ります。
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2
フライパンにごま油を敷いて水切りした茄子を中火で炒めます。
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3
茄子に焼き目がついてしんなりしたら●を入れ弱～中火で煮汁が半分になるまで煮詰めます。
-
4
しし唐を追加し、汁気がなくなるまで１分ほど煮ると出来上がりです。
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Pchan2
簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆
料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。
野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。
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