わらびの醤油漬け レシピ・作り方
材料（数人分）
- わらび（あく抜き済み） １００ｇ
- 醤油 大さじ２
- 味醂 大さじ１
作り方
-
1
-わらび下ごしらえ-
重曹を入れた水を沸かす。沸騰したら火を止め、わらびを入れお皿などで重しをして一晩置く - 2 ①の水を捨てわらびを水洗いし、水を替えて半日浸け置く（数度、水換えして下さい）
- 3 ②を水洗いし、水気を取り、タッパーなどに入れ、醤油、味醂をかけて混ぜ合わせる。
- 4 時々、混ぜながら冷蔵庫で半日置く
-
5
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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みえ仔2022/06/05 16:06
頂き物のわらびがあったので作ってみました。
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