卵牛乳白砂糖なし 米粉100％ ソフトクッキー♪ レシピ・作り方
材料（５人分）
- 有機玄米粉 2/3カップ
- 空炒りした米ぬか 1/3カップ
- ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじすりきり１．５
- てんさい糖 大さじ３．５
- 自然塩 一つまみ
- 有機レーズン 10コ
- 有機無調整豆乳 50cc
- 菜種油 大さじ４
作り方
-
1
レーズンは少しの水で戻します。ボウルに粉類・てんさい糖・塩を入れてよく混ぜます。豆乳・油を加え、ダマにならないよう混ぜます。
-
2
フライパンにクッキングシートを重ねて敷いて温めます。生地をまるめて並べ、レーズンを飾ります。フタをして弱火で30分焼きます。
-
3
焼きあがれば取り出して冷まします。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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