青さと紅しょうがの卵焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵 ３コ
- 紅しょうが（みじん切り） 大さじ１
- レシピID: 1760003712
- あおさ海苔 ２つかみ
- 醤油 小さじ1/3
- 塩 適宜
- サラダ油 適宜
作り方
- 1 卵をボウルに割りほぐし、あおさ、紅しょうが、醤油を入れ混ぜ合わせる（塩で味を整える）
- 2 卵焼き器にサラダ油を塗り、火にかけ充分に温まったら、１／２量の卵液を入れる
- 3 菜箸で卵液の表面をつつきながら、卵に火を入れ半熟状態になったら、卵を向こう側から手前に向かって巻く
- 4 卵を片側に寄せ、再びサラダ油を塗り、卵液を入れ、再び半熟状態になったら最初の卵を芯にして巻く
- 5 卵が焼けたら火を止め、形を整え、粗熱を取り１／４に切り分ける
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- カテゴリ
- だし巻き卵・卵焼き
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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