大豆から作る☆豆乳とおから レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆を洗って４００㏄の水をに入れ、一晩おく。

2. 2

   ①を汁ごと、ミキサー(またはフードプロセッサー、ブレンダ―など)にかけ、滑らかにする。

3. 3

   鍋に②と水４００㏄を入れ、タイマーで１５分、木べらで焦げないように混ぜながら弱火にかける。

4. 4

   ざるにリード（またはガーゼ）を敷いて、越す。木べらで押さえて、しっかり絞れば、豆乳とおからのできあがり。