海老天そばサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ★印の材料を小鍋にかけ、沸騰させ、そばつゆを作り、冷やしておく
- 2 大根ときゅうりは４cm長さの千切り。ネギは白髪ネギを作り水に晒す。セリは４cm長サに切る。レタスは洗い食べやすい大きさに切る。
- 3 そばは製品表示の方法で茹で、流水に晒し、水気をよく切る
- 4 エビは殻を剥き背わたを取り、天ぷら粉をくぐらせ、中温でからりと揚げておく
- 5 お皿に②の野菜を入れ、その上に③のそば、④のエビのてんぷらを乗せる
- 6 食卓で①のそばつゆ、レモンの絞り汁をお好みでかけて、召し上がって下さい
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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