☆衝撃☆梅干糸こんペペロンチーノ☆絶品☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくを二つ割りにして芯を取り除く（えぐみを取る）。包丁の腹で押しつぶした後、細かくみじん切りにする。
2. 2 赤唐辛子を二等分して中の種を全て取り出す（種はとても辛いので）。
3. 3 ベーコンは１cm幅に切る。梅干しは種を取り出し梅肉をお皿に入れスプーンの裏などですり潰す。

   

4. 4 フライパンににんにくのみじん切りと赤唐辛子を入れ、オリーブオイルを加えてから火にかけ、中～弱火で炒める。

   

5. 5 にんにくにほんのり色が付いたら梅肉とベーコンを加えて、ベーコンに火がとおるまで弱火で炒める。

   

6. 6 糸こんにゃくを入れ、白しょうゆを加えてしっかりかき混ぜる。糸こんにゃくの水分を飛ばすよう強～中火で炒める。
7. 7 ほどよく水分が飛んだら塩で好みの味に仕上げる。
8. 8 お皿に盛りカイワレ大根を上に散らして出来上がり♪