材料（１人分）
- うどん（乾麺）
- １人前
- 長芋
- １５０ｇ
- ねこぶまんま
- ２つかみ
- だし醤油
- 適宜
作り方
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- 1
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- ねこぶまんまと言う、１２種類の昆布をカットしてある商品を使用しました。とろろ昆布や、おぼろ昆布、根昆布の切昆布を使って作って頂くと良いと思います
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- 2
- 長芋は皮を剥きすりおろす。
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- 3
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したらうどんを入れ、弱火で蓋をして、うどんを茹でる
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- 4
- 製品表示より短めの時間で一旦うどんをザルにあげ、水洗いする。再び鍋に熱湯を沸かし、茹でたうどんをさっとくぐらせ温める
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- 5
- 丼にゆでたうどん、うどんの茹で汁（お玉１ハイ）を入れ、とろろ、ねこぶまんまを乗せ、食卓でだし醤油をかけて混ぜあわせて食べる
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- 6
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おいしくなるコツ
うどんは製品表示の方法で茹でて下さい
きっかけ
主人がとろろうどんが食べたいと言ったので
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