卵牛乳白砂糖なし 米粉 レーズン入り炊飯器ケーキ♪ レシピ・作り方
材料（８～１０人分）
- 有機玄米粉 １．５カップ
- 空入りした米ぬか ０．５カップ
- てんさい糖 大さじ７
- ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじ２
- 自然塩 一つまみ
- 有機レーズン 大さじ２
- 有機無調整豆乳 １８０cc
- 菜種油 ２０cc
作り方
-
1
レーズンを少しの水で戻し、細かく刻んでおきます。ボウルに粉類を入れてよく混ぜます。豆乳・油を加え、ダマにならないように混ぜます。
-
2
１にレーズンを加え、ざっくり混ぜます。
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3
クッキングシートを敷き込んだ炊飯器の内釜に２を流し込みます。表面を平らにし、通常モードで炊きます。
-
4
炊ければ内釜ごと取り出して冷まします。粗熱が取れれば生地を取り出します。しっかり冷めたらシートをはがして切り分けます。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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