軟骨のガーリックペッパー炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏軟骨 １５０g
- にんにく １かけ
- 塩・粗挽き黒胡椒 少々
作り方
- 1 にんにくは皮を剥き、薄くスライスする。軟骨は塩・胡椒で下味を付ける
- 2 フライパンを火にかけ、フライパンが温まったら軟骨を入れ、３分ほど弱火で焼く
- 3 軟骨から脂が出てきたら、にんにくを加える
- 4 弱めの火で、時々混ぜあわせながら、じっくりと鶏肉から脂を出しながら焼く（１０分くらい）
- 5 鶏肉に火が入り、良い焦げ目が付けば、お皿に盛り、更に粗挽きの胡椒を振れば、完成です
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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